Seiko Knives

Couteau Kiritsuke en acier Damas VG10 de 8 pouces

Name: Couteau Kiritsuke en acier Damas VG10 de 8 pouces
Brand: Seiko Knives
SKU: DK1106
Price: 71.99 USD
Availability: InStock

SKU:DK1106

$71.99 USD

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Nom du produit	Couteau Kiritsuke de cuisine en acier Damas VG10
Acier de noyau	Acier Damas à haute teneur en carbone
Matériel de poignée	Poignée nid d'abeille en résine
CRH	60-62HRC
Angle de biseau du bord	15°±1° par côté

Lame à double biseau -- Le bord est poli à la main à environ 15 ° de chaque côté. Que vous soyez gaucher ou droitier, vous pouvez facilement l'utiliser. La lame à double biseau est facile à affûter.
Motif et forme uniques -- Le couteau a une forme géométrique pour un look à la mode et la lame présente un magnifique motif de vague avec une valeur artistique , ce qui en fait une pièce unique qui se démarque des autres couteaux sur le marché.
Équilibre parfait -- La lame tranchante, la mitre et la colonne vertébrale élégantes et le nid d'abeille en résine ergonomique offrent un équilibre parfaitement conçu et encouragez une prise en main confortable.
Entretien facile -- Forgé à partir d'une seule pièce d'acier japonais à haute teneur en carbone VG10 de qualité supérieure pour une netteté supérieure, puis recouvert de 67 couches d'acier inoxydable pour une résistance exceptionnelle à la corrosion. Rétention des bords longs et facilité d'affûtage.

DESCRIPTION

Kiritsuke knife is a utility knife for preparing meat, vegetables and fish, similar to the Santoku, but the sharp and practical tip on the end of the blade creates its unique shape.

This knife is precision forged from VG10 high carbon steel, heat treated to 60-61 HRC. The blade is tapered and covered with 66 layers of Damascus steel for excellent sharpness and durability.

Stylish honeycomb aluminum handle that provides a great grip and is very light.

SPECIFICATIONS

Blade Steel Type: 67 Layer Damascus Stainless Steel, VG-10 Core
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle material: Honeycomb aluminum
Type of Knife: Kiritsuke Knife
Blade Length: 195 mm (7.7“)
Overall length: 335 mm (13.2”)
Blade width: 45 mm (1.8")
Blade Thickness: 2mm (0.08”)
Weight: 216 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side

CARE TIPS

**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.

SHIPPING & RETURNS

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At Seiko Knives, we take great pride in the quality and craftsmanship of our products. Attention to design, materials, safety and construction are our top priorities. Upon receipt, please inspect your purchase and notify us of any damage; we will arrange for a prompt replacement. Please note that returned items must be in new condition.

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