Couteau à pain en acier Damas VG10 de 8 "67 couches
Couteau à pain en acier Damas VG10 de 8 "67 couches
SKU:DE1109
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Nom du produit | Couteau à pain en acier Damas VG10 |
Construction | Revêtement en acier inoxydable à 67 couches sur un noyau en acier à haute teneur en carbone |
Acier de noyau | Acier à haute teneur en carbone VG10 |
CRH | 60-62HRC |
Acier extérieur | acier inoxydable 430 |
Matériel de poignée | Poignée nid d'abeille en résine |
Angle de biseau du bord | 15°±1° par côté |
Forme du bord | Bord courbé |
Motif Damas | Motif à chevrons |
Forgé à partir d'une seule pièce d'acier japonais VG10 à haute teneur en carbone de qualité supérieure pour un tranchant supérieur, puis recouvert de 67 couches d'acier inoxydable pour une résistance exceptionnelle à la corrosion. Long maintien des bords et facilité d'affûtage.
La lame tranchante, la mitre et la colonne vertébrale élégantes et le manche ergonomique en résine nid d'abeille offrent un équilibre parfaitement conçu et encouragent une prise confortable par pincement.
Le couteau à pain a une longue lame avec un bord dentelé tranchant qui tranche uniformément les pains à croûte épaisse ou molle, ainsi que les baguettes.
DESCRIPTION
DESCRIPTION
The Bread Knife has a long blade with a sharp serrated edge that evenly slices through thick-crusted or soft loaves, as well as baguettes.
Forged from a single piece of premium Japanese high-carbon VG10 steel for superior sharpness, then cladded with 67 layers stainless steel for exceptional corrosion resistance. Long edge retention and ease of sharpening.
Sharp blade, sleek bolster and spine and ergonomic honeycomb resin handle provide a perfectly engineered balance and encourage a comfortable pinch grip.
SPECIFICATIONS
SPECIFICATIONS
Blade Steel Type: 67 Layer Damascus Stainless Steel, VG-10 Core
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle material: Honeycomb aluminum
Type of Knife: Bread knife
Blade Length: 202 mm (8“)
Overall length: 337 mm (13.3”)
Blade width: 28 mm (1.1")
Blade Thickness: 2.2 mm (0.09”)
Weight: 208 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side
CARE TIPS
CARE TIPS
**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.
SHIPPING & RETURNS
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