Seiko Knives

Couteau Kiritsuke de chef japonais en acier damas de 8"

Name: Couteau Kiritsuke de chef japonais en acier damas de 8"
Brand: Seiko Knives
SKU: CK1101
Price: 75.99 USD
Availability: InStock

SKU:CK1101

$75.99 USD

En vente Épuisé

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Nom du produit	Couteau Kiritsuke acier Damas VG10
Acier de noyau	Acier à haute teneur en carbone VG10
Matériel de poignée	G10
CRH	60-62HRC
Angle de biseau du bord	15°±1° par côté

Lame à double biseau -- Le bord est poli à la main à environ 15 ° de chaque côté. Que vous soyez gaucher ou droitier, vous pouvez facilement l'utiliser. La lame à double biseau est facile à affûter.
Motif et forme uniques -- Le couteau a une forme géométrique pour un look à la mode et la lame présente un magnifique motif de vague avec une valeur artistique , ce qui en fait une pièce unique qui se démarque des autres couteaux sur le marché.
Équilibre parfait -- La lame tranchante, la mitre et la colonne vertébrale élégantes et le G10 ergonomique offrent un équilibre parfaitement conçu et encourager une prise confortable.
Entretien facile -- Forgé à partir d'une seule pièce d'acier japonais à haute teneur en carbone VG10 pour une netteté supérieure, puis recouvert de 67 couches d'acier inoxydable pour résistance exceptionnelle à la corrosion. Rétention des bords longs et facilité d'affûtage.

DESCRIPTION

This beautiful mirror-finished version of Damascus is constructed from 66 layers of Damascus stainless steel with a VG10 high carbon steel core. These knives have a seriously sharp edge, excellent edge hold and a light center-balanced feel. Each knife is hand sharpened to ensure maximum sharpness, right out of the box.

Finished with a riveted G10 composite handle for ultimate comfort and durability, with traditional mosaic pins and end caps. The smooth connection between the handle and the bolster helps prevent calluses from forming on the thumb and index finger.

SPECIFICATIONS

Blade Steel Type: Damascus Steel
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle Material: G10
Type of Knife: Kiritsuke knife
Blade Length: 215 mm (8.5“)
Overall Length: 343 mm (13.5”)
Blade Width: 53 mm (2.1")
Blade Thickness: 2.3 mm (0.09”)
Weight: 315 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side

CARE TIPS

**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.

SHIPPING & RETURNS

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At Seiko Knives, we take great pride in the quality and craftsmanship of our products. Attention to design, materials, safety and construction are our top priorities. Upon receipt, please inspect your purchase and notify us of any damage; we will arrange for a prompt replacement. Please note that returned items must be in new condition.

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